"국화향기 나는 요리 맛 보세요"
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‘만추에 국화향기 가득한 요리 맛보세요.’
제주관광산업고 조리과 학생들이 교내 축제인 ‘2002향목제’를 맞아 7일 교내 미니호텔에 국화향 가득한 음식잔치상을 차려 화제다.

이날 조리과 2학년 6명과 3학년 3명 등 9명의 학생들이 선보인 요리는 가을의 대표적 꽃인 국화를 소재로 한 것.
전시회에 선보인 조리 작품들은 국화를 빚어 젤리형태로 만든 국화무스를 비롯해 국화소소를 곁들인 훈제 연어말이, 국화와 은행, 호두, 오징어 등을 비롯한 9가지 익힌 음식을 담은 건구절판 등이다.

또 국화꽃 소스를 곁들인 돼지고기 말이는 근사하게 태극문양을 해 전시실을 찾은 학교 관계자와 동료 학생, 학부모들의 눈길을 끌었으며 한방깅이죽은 참석자들의 입맛을 다시게 했다.

국화요리전시회를 담당한 고은희 교사는 “학생들의 작품에 대해 주위의 평가가 대단하다”며 “수확의 계절을 맞아 학생들의 요리작품을 통해 그간의 쌓은 실력을 거두는 것과 같다”고 말했다.

한편 제주관광산업고는 7일 향목제를 개최해 9일까지 학교 운동장과 교내 강당에서 운동경기를 비롯해 국화전시, 미술전, 만화전, 향목명랑열전 등 다양한 행사를 펼치고 있다.
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