아침식사를 거르면 하루 종일 기운이 없고 일의 능률도 떨어질 수 있어요. 갑작스러운 폭식으로 위염 등 위병의 원인이 되기도 해요.

 

중국에서는 아침식사를 매우 중요하게 생각해요. 살림하는 사람들은 매일 아침 무엇을 먹을지 고민해요. 심양에서 모 신문사가 심양시민들을 대상으로 아침 식사에 관한 설문조사를 한 적이 있어요.

 

조사결과에 따르면 50%의 시민들은 아침식사를 전날 남은 밥으로 대체해요. 30%의 시민들은 출근길에 길거리 음식을 사먹어요. 20%의 시민들은 집에서 만들어 먹거나 식당에 가요.

 

중국에서의 아침은 외국인 눈에 신기할 수 있어요. 각 지방마다 아침 메뉴에 지방 특색이 묻어나기 때문이에요.

 

오늘은 나의 고향 심양의 아침을 소개 할 게요~

 

 

1. 大饼夹: 다빙(大饼) 또는 사오빙(烧饼) 라고 하다. 밀가루 반죽을 둥글납작한 모양으로 만들어 구운 다음에 선호하는 볶음 야채 넣고 쌈사 먹는다.

   
 

2. 包子烧麦: 만두 또는 딤섬.

   
 

3. 豆浆油条: 豆浆(두유) 油条(유탸오)는 밀가루 반죽을 발효시켜 길이 30센티 정도의 길쭉한 모양으로 만들 밀가루 튀김.

   
 

4. 豆腐脑儿 (뜨오부 느아우):중국식 순두부.

   
 

5. 馄饨(훈툰): 얇은 만두피에 고기 소를 넣고 싸서 찌거나 끓여서 먹는 음식.

   
 

6. 粥: 죽. 주로 야채죽 또는 좁쌀죽.

   
 

7. 馅饼(씨안빙): 중국식 파이.

   
 

8. 羊汤(양탕): 양고기 국. 보통은 씨안빙(파이) 같이 먹는다.

   
 

9. 鸡蛋炒饭: 계란볶음밥.

   
 

10. 方便面: 라면.