제주수연수산
제주 수산물 가공 전문점인 제주수연수산(대표 신봉철)은 고등어와 채낚기 갈치, 추자도 굴비와 제주산 옥돔 등 제주에서 나는 수산물을 저렴한 가격과 합리적인 구성으로 판매하고 있다.
“나와 내 가족이 먹고 가까운 분들께 선물한다”는 모토 아래 철저한 품질 관리에 나선 제주수연수산은 식품의약품안전처로부터 위해요소 품질관리 우수식품(HACCP) 인증 업체로 지정됐다.
제주수연수산은 생선 손질을 위해 사용한 모든 칼과 도마, 고무장갑을 전용소독기에서 살균하며, 판매되는 모든 제품은 공정 마지막 과정에 금속탐지를 거쳐 제거되지 않은 낚시바늘까지 완벽하게 제거하고 있다.
특히 지느러미와 머리, 꼬리, 내장을 제거하는 번거로움을 줄이고 간편하게 생선을 먹을 수 있도록 손질·세척하고 있으며, 한 마리씩 별도 포장을 함으로써 뜯어서 조리만 하면 간편하게 제주산 생선을 맛볼 수 있다.
제주수연수산의 주 상품은 제주연근해에서 어획된 고등어를 급속 냉동한 ‘제주고등어’와 바다에서 한 마리씩 채낚기 방식으로 낚아올려 손상이 적고 싱싱함이 살아있는 ‘제주은갈치’이다.
또 임금님 진상품으로 올렸을 만큼 귀한 생선으로 꼽히는 ‘제주옥돔’과 명품 ‘추자도 굴비’도 많은 사랑을 받고 있으며, 이들을 한데 묶은 특상품인 선물세트도 판매되고 있다.
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