(31)"달콤하고 담백한 건강 식재료 제공에 최선"
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태양수출영농조합법인, 방울양배추진액 판매...양배추 수출 전문 업체로 우뚝

“달콤하고 담백한 건강식재료를 제공하기 위해 노력하고 있습니다.”

 

양배추 수출 전문 생산 단체인 태양수출영농조합법인(대표 이정숙)은 제주 방울양배추진액을 선보인다.

 

제주 방울양배추진액은 제주에서 생산된 방울양배추를 비롯해 당근, 브로콜리, 콜라비, 표고버섯 등 혼합야채추출액에 국내산 사과농축액을 더해 만들어졌다.

 

태양수출영농조합법인은 가정에서 하기 어려운 데치고, 삶고, 갈아먹는 번거로운 과정을 제주방울양배추진액 한포로 해결할 수 있다는 자신감을 보이고 있다.

 

방울양배추는 양배추의 변이종으로 줄기는 높이가 60~90㎝로 자라고, 잎은 30~40개 정도 달린다. 겨드랑눈에서 방울 모양으로 결구해 새끼양배추가 달리는데 지름이 3~5㎝이고 1개의 질량은 10~15g이다.

 

7월 파종 후 11월부터 다음해 4월까지 수확을 하게 된다. 단백질과 비타민 A, 비타민C 등이 다량 함유돼 슈퍼푸드로 불리기도 한다.

 

일반 양배추에 비해 비타민A는 약 5배, 비타민C는 1.5배가량 더 함유돼 있다.

 

방울양배추는 설포라판성분과 단백질, 무기질, 식이섬유가 풍부하게 함유돼 당뇨 조절에 도움을 받을 수 있고 항산화·항암 기능 등이 있는 것으로 알려져 있다.

 

태양수출영농조합법인은 지난해 국립농산물품질관리원 주관으로 열린 ‘WIN-WIN 한마당 행사’에서 우수 농산물 생산 및 품질 관리를 통해 제주6차산업의 발전과 국가산업 발전에 기여한 공로를 인정받아 국무총리상을 수상하기도 했다.

 

김재범 기자 kimjb@jejunews.com

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