(26) 제주 천연재료로 만드는 최고의 오메기떡
(26) 제주 천연재료로 만드는 최고의 오메기떡
  • 홍의석 기자
  • 승인 2018.10.24
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시루원(대표 이성원)은 오메기떡을 전문적으로 생산하는 제주업체이다.

시루원은 매일 일정량의 제품을 만들고 있으며, 고객의 요구에 부응하기 위해 최선을 다하고있다.

오메기떡은 차조(흐린좁쌀)을 사용해 만든 제주 전통떡이다.

시루원은 떡의 식감을 좋게 하기 위해 찹쌀과 쑥, 차조를 적절히 조화시켜 최고의 오메기떡을 개발했다.

시루원 오메기떡은 개당 120로 방부제와 첨가물을 사용하지 않고 천연재료만을 사용해 만들어 진다.

이와 함께 시루원은 다양한 오메기떡을 개발·상품화 하고 있다.

치댄 쑥인절미에 앙금을 넣고 삶은 팥을 고물로 입힌 팥 오메기떡과 역시 치댄 쑥인절미에 앙금을 넣고 검은깨를 고물로 입힌 흑임자 오메기떡은 시루원을 대표하는 떡들이다.

또 치댄 쑥인절미에 팥앙금을 넣어 모양을 잡고 땅콩분태와 호두, 호박씨, 해바라기씨, 아몬드 등을 고물로 입힌 견과류 오메기떡도 소비자들이게 사랑받고 있다.

특히 시루원 오메기떡은 제주에서 처음으로 미국 FDA(식품의약국) 승인을 받고 미국으로 수출되고 있다


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