청정 제주산으로 만든 과채주스 CJ오쇼핑서 소개
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제주테크노파크(원장 허영호)는 신선한 제주산 농산물로 만들어진 제주5컬러를 마시자과채주스의 시판 방송이 CJ오쇼핑 채널에서 28일 오전 530분부터 30분 동안 진행된다고 20일 밝혔다.

제주5컬러를 마시자과채주스는 제주테크노파크와 진산비버리지(대표 장동훈)가 함께 개발한 주스로, 농림축산식품부와 제주특별자치도의 농생명산업 기술 개발 사업의 일환으로 지원 받았다.

이 과채주스의 주원료는 제주에서 재배된 검정무(Black/Purple), 적양배추·레드비트(Red), 양배추·브로콜리(Green), 콜라비(White), 청귤(Yellow) 등으로 5색의 영양성분이 풍부한 과일과 채소로 구성됐다.

제주5컬러를 마시자제품 개발을 이끈 김기옥 제주테크노파크 생물종다양성연구소 연구위원은 이번 과채주스의 홈쇼핑 진출을 통해 더 많은 소비자들에게 고품질의 제품을 선보여 제주의 청정 과채류 판매시장 확대와 농가 소득 증대로 연결해 나가겠다고 밝혔다.

한편 이 과채주스에 들어간 5색의 제주산 원료에는 건강에 도움을 주는 식물성 화학물질(파이토케미컬, phytochemical)로 손꼽히는 폴리페놀(polyphenol), 설포라판(sulforaphane), 안토시아닌(anthocyanin), 플라보노이드(Flavonoid), 유기황화합물을 비롯해 필수 아미노산, 비타민, 미네랄 등이 함유됐다고 알려졌다.

또 이 제품에는 착향료, 착색제, 인공감미료, 설탕, 소브산 등 인공첨가물이 들어가지 않았고 세계보건기구(WHO)의 하루 야채 권장 섭취량(400g)도 충족하고 있다고 전해졌다.

 

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