달콤한 아열대 과일 그대로 담은 프리미엄 식초
달콤한 아열대 과일 그대로 담은 프리미엄 식초
  • 김종광 기자
  • 승인 2019.10.21
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농업회사법인유진팡㈜, 화학약품 없이 시간의 힘으로 완성시킨 발효 식품 생산
3~6개월 동안 숙성시켜 완성한 천연 발효 식초.
3~6개월 동안 숙성시켜 완성한 천연 발효 식초.

농업회사법인유진팡㈜(대표 김순일)은 아름다운 청정지역인 서귀포시 남원읍 신흥리 동백마을에서 고품질의 달콤한 아열대 과일을 직접 생산·가공하고 있다.

유진팡의 대표 상품은 직접 키운 바나나와 아로니아, 감귤 등으로 만든 천연 발효 프리미엄 식초다.

유진팡의 천연 발효 식초는 화학약품을 전혀 사용하지 않고 자연발효 시킨 후 초를 앉혀 숙성시킨다. 이에 최소 3개월에서 길게는 6개월간 정성을 들여야 한다.

자연발효로 완성된 식초는 초산, 구연산 등 몸에 좋은 유기산이 다량 함유돼 있고, 피로 원인 물질인 젖산을 분해하는 효과가 크기 때문에 피로를 풀어주고 잃어버린 활력을 되찾는 데 좋은 식품이다.

이외에도 유진팡에서는 바나나 농장 체험을 비롯해 식초 만들기 체험 등의 활동을 할 수 있으며, 바나나를 활용·가공한 다양한 제품들을 만나 볼 수 있다.


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