특허출원 햄·소시지 가공기술과 철저한 ‘방역’
특허출원 햄·소시지 가공기술과 철저한 ‘방역’
  • 김종광 기자
  • 승인 2019.10.21
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남동영농조합법인 슁켄하우스, 친환경 재료로 건강한 정육 상품·가공품 선봬
직접키운 돼지 등 친환경 원재료와 부재료로 만든 코시롱안심육포.
직접키운 돼지 등 친환경 원재료와 부재료로 만든 코시롱안심육포.

남동영농조합법인 슁켄하우스(대표 현성웅)는 제주를 대표하는 돈육가공 브랜드다. 슁켄하우스는 독일어로 햄 만드는 집을 의미한다.

슁켄하우스는 청정 제주에서 직접 키운 돼지 등 친환경 원재료와 부재료를 사용해 신선하고 건강하고 신뢰할 수 있는 정육 상품과 가공품을 생산해 소비자의 욕구를 충족시키고 있다.

철저한 방역 관리와 단계별 위생시설을 갖춘 사육장에서 건강한 돈육을 생산하고 있으며, 독자적인 제조 가공 기술력을 보유해 창의적인 상품 개발과 생산, 판매를 하고 있다.

슁켄하우스의 대표 제품으로는 코시롱안심육포, 제주생햄, 떡갈비스테이크 등이 있다.

특히 코시롱안심육포의 경우 특허출원과 제주 우수제품인 JQ인증을 받은 제품으로, 참나무로 훈연한 후 자체개발한 특제소스를 사용해 안심 특유의 질감을 살렸고, 무색소와 무합성첨가물로 선물용으로 고객들의 좋은 반응을 얻고 있다.


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