(4)한기림JK약백도라지연구소
‘검은흙 속의 보물 제주백도라지’
한기림JK약백도라지연구소(대표 이기승)는 웰빙 산채류(산나물) 전문 생산업체로, 소비자 건강에 주목표를 두고 다양한 상품을 소비자편에서 개발하고 있다.
제주도 해발 360고지 우진악골짜기에서 생산되는 한라산 정기를 가득 품은 백도라지는 제주가 낳은 보물이다.
한기림JK약백도라지연구소는 친환경으로 재배한 백도라지를 백도라지분말, 분말꿀차 등의 제품으로 생산하고 있을 뿐만 아니라 엉겅퀴분말, 분말꿀차, 건백도라지, 건고사리 등을 다양한 제품을 생산, 판매하고 있다.
한기림JK약백도라지연구소는 2001년 제주도 최고농업인상을 수상했고, 2009년 대한민국 최고 농업기술명인 인증을 받는 등 기술력을 인정받고 있다.
백도라지는 체내 콜레스테롤 흡수와 체지방이 쌓이는 것을 막아주는 동시에 황산화·항암 효과가 뛰어난 사포닌 성분이 풍부하게 함유돼 있다고 알려져 있다.
사포닌은 몸의 나쁜 기운을 밖으로 배출시켜주고, 속이 쓰리고 기관지와 폐가 안 좋은 사람들에게도 좋은 성분이다.
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