김장철 맞아 김치류 위생관리 점검
김장철 맞아 김치류 위생관리 점검
  • 김문기 기자
  • 승인 2019.11.05
이 기사를 공유합니다

식품의약품안전처는 김장철을 앞두고 오는 11일부터 15일까지 제주 등 전국 17개 지방자치단체와 공동으로 절임배추, 고춧가루 등 김장철 다소비식품 위생관리 실태를 집중 점검한다.

이번 점검은 완제품 김치를 포함해 고춧가루, 젓갈, 양념류 등 김장김치의 주요 재료를 제조·가공하는업체를 대상으로 실시된다.

주요 점검 내용은 ▲무허가 제조·판매 ▲별도의 고추씨를 넣어 고춧가루를 제조하는 등의 불법행위 ▲비식용 수산물을 젓갈의 원료로 사용하는 행위 ▲양념류에 타르색소 등 착색제 사용여부 등이다.

식자재 도매상이나 재래시장 등에서 판매되는 국내·외 고춧가루, 양념류도 수거해 대장균군, 금속성 이물 등을 검사하고, 시중에 유통‧판매되는 배추·무·고추 등 농산물에 대한 잔류농약 검사도 이뤄진다.

<김문기 기자>