관향차회, 고미제 9일 보오메꾸뜨르호텔서 녹차음식 전시
‘녹차와 음식이 만난 녹차음식을 맛보세요!’ 관향차회와 고미제가 손잡고 9일 보오메꾸뜨르호텔 3층 이벤트홀에서 ‘녹차의 재발견’이란 슬로건을 내걸고 녹차음식 전시회를 마련한다.
관향차회는 1984년 결성 이후 전통다례 시연과 국제 차 문화교류 등을 열어왔다. 고미제의 경우 2000년 제주향토음식보존연구원 회원들로 결성, 제주 고유의 음식문화를 연구해왔다.
이날 폴리페놀, 플라보노이드, 비타민 등 영양성분을 통해 성인병을 예방하는 녹차로 만든 다양한 음식이 선보여 현대인에게 건강식탁을 제안한다. 이번 행사에 사용된 녹차는 세계자연유산인 조천읍 선흘리 거문오름 북쪽 경덕원에서 친환경 무농약으로 재배된 3년생 녹차.
관향차회와 고미제는 “음식전시회라고 해서 거창한 요리 전시가 아니라 오히려 생활 속에서 쉽게 접하고 만들 수 있는 음식에다 녹차를 활용해 좀 더 건강하고 맛있게 조리하는 노하우를 선보이는 자리”라며 “안전하고 영양 만점인 밥상에 대한 해답이 제시된다”고 소개했다.
문의 010-3692-0628.
<김현종 기자>
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