우리 국민들은 계절별로 겨울에 가장 많이 먹고, 봄에 가장 적게 먹는 것으로 나타났다.
보건복지부가 한국보건산업진흥원에 의뢰해 2001년 11, 12월부터 지난해까지 전국 8338명을 대상으로 계절별 국민영양조사를 실시, 16일 발표한 데 따르면 계절별로 1인 하루 평균 식품섭취량은 겨울이 1314.7g으로 가장 많았고, 다음이 여름 1235g, 가을 1213.8g, 봄 1104.6g이었다.
겨울과 여름에 식품 섭취량이 많은 이유는 채소류와 과실류의 소비 증가에 따른 것으로 나타났는데, 지역별로는 겨울과 봄엔 도시 지역에서, 여름과 가을에는 읍.면 지역에서 식품 섭취량이 많은 추세를 보였다.
각종 식품 중에서 쌀이 4계절 통틀어 가장 많은 섭취량을 보인 가운데 봄에는 배추김치.우유.맥주.두부 등이, 여름에는 수박.배추김치.우유.감자 등이, 가을엔 배추김치.우유.배.감 등이, 겨울에는 배추김치.귤.우유.감 등의 소비가 많았다.
특히 보양식품으로 인기가 높은 닭고기의 경우 여름철 소비량(21.9g)이 다른 계절(11~13.2g)에 비해 두 배 가까이 되는 것으로 나타났다.
알코올은 겨울(5.4g), 봄(5g), 여름(4.9g), 가을(4g)순으로 많은 양을 마셨고, 하루 평균 에너지 섭취량은 겨울 1975.8㎉, 가을 1856㎉, 여름 1844㎉, 봄 1803.7㎉순이었다.
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