추석 차례상을 준비하는 주부들에게는 차례음식 만드는 것 못지않게 차례음식을 알뜰히 치우는 것도 큰일이다.

모처럼 맛보는 명절음식을 바리바리 냉장고에 쌓아두기보다는 맛깔난 나들이 도시락을 만들면 어떨까.

3일 연휴가 짧지만 가족끼리 바닷가로, 저 먼 오름으로 1일 나들이 가서 맛있게 먹을 수 있는 가족을 위한 나들이용 도시락을 만들어봤다. 글은 제주향토음식 전문가 김지순 제주산업정보대학 교수가 썼다.