‘맛있는 제주만들기’ 11호점에 미식촌 선정

호텔신라(대표이사 이부진)의 대표적인 상생 프로그램인 ‘맛있는 제주만들기’가 11번째 식당을 선정하고 본격적인 지원에 나선다.

호텔신라는 제주시 진남로에 위치한 ‘미식촌’이 ‘맛있는 제주만들기’ 11호점으로 선정됐다고 3일 밝혔다.
‘미식촌’은 오복자(여·57)씨가 아구찜을 주 메뉴로 2007년부터 운영해 온 10평 규모의 소규모 영세식당이다.

전문적인 조리기법을 배우지 못하고 식당을 운영하다보니 하루 평균 고객수 10명에 13만원 수준의 매출을 올리고 있다.

호텔신라는 11호점만의 차별화된 음식 메뉴를 개발해 노하우를 전수하고, 노후화된 주방 등 시설물도 전면 교체해 10월 중 재개장하도록 지원할 예정이다.