캐슬렉스제주 골프클럽, 참치 해체쇼 ‘눈길’
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도내 한 골프장이 경영 개선책의 하나로 이색적인 ‘참치 해체쇼’를 펼쳐 눈길을 끌고 있다.


㈜캐슬렉스제주 골프클럽(대표이사 장민석)은 지난 23일 클럽하우스에서 골프 고객 등 250여 명이 참석한 가운데 ‘참치 해체쇼’를 선보여 뜨거운 호응을 얻었다고 24일 밝혔다.


이날 캐슬렉스제주 골프클럽은 본사인 사조산업에서 공수해온 무게 100㎏에 이르는 남방 참다랑어(뉴질랜드산)를 조리사가 해체하는 과정을 시연했다.


이어 참석자들에게 신선한 참치회와 함께 참치 가마구이, 참치 머리조림, 참치 초밥 등 다양한 참치 요리와 각종 샐러드 및 디저트들이 제공돼 호응을 얻었다.


앞으로 캐슬렉스제주 골프클럽은 매달 셋째 주 토요일에 참치 해체쇼를 진행할 예정이다.


캐슬렉스제주 골프클럽 관계자는 “골프장 경영 악화에 따른 생존 전략을 모색하던 중 본사인 사조산업의 참치를 활용한 해체쇼를 기획해 성공적으로 치렀다”며 “특색 있는 마케팅을 통해 고객들의 사랑을 얻으면 자연스럽게 경영도 개선될 것으로 기대한다”고 말했다.


김현종 기자 tazan@jejunews.com

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