좋은 먹거리란 무엇인가? 좋은 농산물의 정의는 시대를 따라 달리한다. 과거에는 가격이 우선되다가 품질이 기준이 됐고 거기에 안전이 더해졌다. 최근에는 상품 자체에 우리 시대의 중요한 가치까지 포함하게 됐다. 양과 질을 넘어서 농산물의 기능성, 공정한 이익 환원, 환경 보전 등을 고려하는 것이다.
이런 좋은 농산물의 선택 기준 중 하나는 농산물우수관리(GAP) 인증이다. 농산물우수관리 인증제도는 품질은 기본이며 생산·수확·포장·유통·판매단계에서 농약·중금속·미생물 등 위해요소를 종합 관리한다. 농식품 안전사고 예방을 목적으로 이력추적관리까지 포함하고 있어 우리 농산물의 신뢰도를 더욱 높인다.
최근 우리 농업이 마주한 현실과 소비 시장의 변화에서 GAP의 필요성은 크다. 하지만 GAP는 그 중요성에 비해 그리 잘 알려지지 않았다. 그런 이유로 제주농업기술센터는 금년 ‘제주형 GAP모델농가 육성’ 시범 사업을 통해 3개소에 작업환경 개선과 위생시설 확보로 농산물 안정생산 모델을 제시하고 있다. 또한 전국GAP생산자협의회 및 농림축산식품부에서는 10월 1일부터 10월 14일까지 ‘GAP 실천주간 캠페인’을 추진한다. 이 기회를 즈음해 GAP를 이해하는 계기가 됐으면 한다.
GAP는 안전한 흙에서 깨끗한 물로 허용된 비료, 꼭 필요한 농약만 사용하고 차별화된 수확 후 관리로 소비자와 농업인이 행복할 수 있도록 하려 한다. 소비자는 안전한 농산물을 손쉽게 구입할 수 있고 우리 농업은 경쟁력을 확보하며 지속 가능한 농촌을 실현하는 방안이 될 것이다.
