제주한라대학 푸드아트센터(센터장 이미정)는 8월 6일부터 11월 15일까지 2008년도 2기 커피전문가 과정을 운영한다.

총 5개 반으로 구성되며 15주 동안 48시간에 걸쳐 ‘로스팅’, ‘핸드드립’, ‘우유스티밍의 기초이론과 실습’, ‘에스프레소의 추출과 실습’, ‘라떼아트’ 등 다양한 교육이 진행된다.

과정 수료자에게는 수료증과 함께 바리스타 2급 시험 응시자격이 주어진다.<김문기 기자>